Trà Ô Long
Sau nhiều năm pha và uống Trà Ô Long, mình chọn lọc ra 6 loại mà mình thấy đặc sắc nhất, có thể coi là đại diện cho các cung bậc tinh tế và phong phú của dòng trà trác tuyệt này: Thanh Tâm, Quý Phi, Lão Ô Long, Hồng trà Ô Long và Hồng trà Kim Tuyên Ô Long.
Sáu loại này tập hợp từ cao nguyên Mộc Châu, mình đặt tên là Bộ sự tập "Sáu viên ngọc cao nguyên":
1. Ô Long (Ô long Thanh Tâm) - “Nữ hoàng thanh khiết” Giống Thanh Tâm quý hiếm nhập từ Đài Loan, trồng ở độ cao 1.250m trên cao nguyên sương mù. Hương thơm đặc trưng hoa phong lan quyện hoa quế nhẹ nhàng, nước trà vàng ánh xanh trong veo, vị chát nhẹ êm ái ban đầu chuyển hậu ngọt thanh thoát, kéo dài. Uống xong thấy tỉnh táo, thư thái, như hít thở không khí núi rừng Tây Bắc. Dành cho ai thích trà tinh tế, sạch vị, đặc biệt phù hợp để khởi đầu một ngày mới với.
2. Ô long Quý Phi - “Mỹ nhân quý phái” hiếm gặp, lấy cảm hứng từ những búp trà đặc biệt, trồng sinh thái ở Mộc Châu. Hương mật ong hoang dã xen trái cây chín (vải, đào), thoảng hoa nhẹ, nước cam hổ phách óng ánh đẹp mắt. Vị ngọt thanh, êm ru, hậu vị lưu luyến khó quên. Loại này sang chảnh, “level VIP”, hợp tiếp khách hoặc tự thưởng khi muốn cảm nhận sự tinh hoa cao nguyên.
3. Lão ô long -“Lão làng trưởng thành”
Dòng ô long được ủ lão hóa (thường 3–5 năm), bồi hoả công phu hàng năm để đạt độ êm mịn sâu lắng, từ giống Thanh Tâm trồng tại Mộc Châu. Lão Ô Long có phổ hương vị phong phú bậc nhất trong các loại trà: hoa quả chín, ngũ cốc nướng, caramel ấm, cafe arabica, thoảng gỗ quý và khói nhẹ đặc trưng. Nước đỏ hổ phách sóng sánh, vị dày dặn nhưng êm, hậu ngọt sạch miệng, ấm bụng thư thái. Dành cho ai thích trà “có tuổi”, chiều sâu, chill tối và đặc biệt là sau những bữa tiệc rượu nồng men bằng hữu.
4. Ô long Hoa Nhài -“Nàng thơ thơm ngát”
Ô long cơ bản Mộc Châu được ướp hương hoa nhài tự nhiên tinh tế. Hương hoa nhài thanh khiết quyện vị trà nhẹ nhàng, nước vàng xanh đẹp, hậu vị đắng nhẹ chuyển ngọt dịu. Thơm lừng dễ chịu, hợp pha lạnh mùa hè hoặc trà hoa quả. Ai thích trà thơm hoa, thư giãn đầu óc, giảm stress thì phải thử ngay – vibe Mộc Châu mát mẻ lan tỏa!
5. Hồng trà ô long- “Cầu nối ấm áp”
Trà Ô Long Thanh tâm được lên men sâu hơn, gần hồng trà nhưng giữ nét bán lên men đặc trưng của ô long . Màu nước hổ phách đỏ ấm, hương trái cây chín, mật ong thoảng, vị đậm đà, ngọt hậu, ít chát. “Ăn” hợp với người mới tập ô long hoặc thích vị gần gũi, ấm áp như hồng trà truyền thống. Uống nóng thì ấm người, pha lạnh thì sảng khoái – lý tưởng cho thời tiết Hà Nội se lạnh!
6. Ô long Kim Tuyên
“Ông hoàng hương sữa” – giống nổi tiếng nhất Mộc Châu, lá nhỏ, chất lượng cao, trồng rộng rãi trên cao nguyên. Hương ngào ngạt sữa tươi, bơ, mật ong tự nhiên, nước vàng sóng sánh, vị chát nhẹ nhanh chóng chuyển hậu ngọt tinh tế, lưu luyến đầu lưỡi. Dễ uống cực, ai cũng mê (kể cả newbie), hợp pha trà sữa homemade hoặc uống nóng buổi chiều chill. Đặc sản Tây Bắc đích thực!
Bộ 6 này là tinh hoa trà ô long Mộc Châu Sơn La: thanh nhẹ (Thanh Tâm), sang chảnh (Quý Phi), sâu lắng (Lão ô long), thơm hoa (Hoa Nhài), ấm áp (Hồng trà ô long), ngọt ngào (Kim Tuyên). Cả 6 loại là kết tinh của khí hậu cao nguyên mù sương, khoáng đất bazan và bàn tay nghệ nhân tài hoa mà Trà 135 muốn giới thiệu đến mọi người.
p/s: Trà, bao túi trà, hộp tre đều là của Việt Nam.